《家家客家菜排行榜》
((家家饕客們的最愛))
1.非吃不可臭豆腐
臭豆腐丁與皮蛋炸過後,與鹹蛋拌炒
2.醋溜雙品
稍稍炸過的中卷與魚片淋上特製酸甜醬汁
3.冬瓜蒸魚
澳洲鱸魚與石斑的新配種---貴妃魚,鹹冬瓜與特製魚露清蒸
4.脆皮元蹄
精心挑選好豬腳,炸過後如同德國豬腳般,與特製醬汁搭配食用
5.甘味塩焗雞
僅選雞腿肉去骨,鹽水醃製,搭配特製蒜頭白醋醬汁
6.薑絲大腸
客家經典佳餚:軟Q大腸,薑絲,酸溜下飯
7.油條鮮蚵
金針菇,香菇與新鮮台灣蚵勾芡炒勻,油條襯底
8.粄條蒜蓉蝦
清蒸蒜蓉,新鮮大蝦與客家板條鮮甜無比
9.香酥芋泥鴨
大甲名產芋頭,搗泥與鴨肉拌勻製成糕狀炸之
10.客家小炒
客家經典佳餚:魷魚,豆干,豬肉絲,芹菜,獨特重口味下飯
11.泡菜牛柳
台式泡菜與軟嫩牛柳拌炒
12.桂筍蹄膀
紅燒蹄膀與悶煮的桂竹筍結合
13.塩酥軟殼蟹
塩酥炸軟殼蟹,酥軟口感
◎親愛的人客您心中的家家排行榜是哪一道呢?!
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